Økologiomlægning
“Når du arbejder med os, får du mere end bare en højere økologiprocent.”
I Haaning & Merrald har vi en holistisk tilgang til økologiomlægning i professionelle køkkener, hvor vores metoder baserer sig på en egentlig omlægning af køkkendriften frem for bare at konvertere indkøb til økologiske alternativer. Det betyder blandt andet, at køkkenerne kan indkøbe mere økologi for samme budgetter, og så er der en række andre fordele, som alt i alt giver mere end blot økologi i gryderne.
![Økologiomlægning р Økologiomlægning](https://hamer.dk/wp-content/uploads/2022/08/Okologiomlaegning-р.jpg)
Med en økologiomlægning får I også:
![](https://hamer.dk/wp-content/uploads/2022/09/Frame-69.png)
Et mere klimavenligt måltidstilbud
![](https://hamer.dk/wp-content/uploads/2022/09/Frame-70.png)
Mindre madspild
![](https://hamer.dk/wp-content/uploads/2022/09/Frame-79.png)
Højere kulinarisk kvalitet
![](https://hamer.dk/wp-content/uploads/2022/09/Frame-77.png)
Øget køkkenfaglighed og mere egenproduktion
![](https://hamer.dk/wp-content/uploads/2022/09/Frame-76.png)
Faglig stolthed og gladere personale
![](https://hamer.dk/wp-content/uploads/2022/09/Frame-78.png)
Tilfredse spisende
Hjælp til grøn forandring?
Giv os et ring eller send en mail, hvis I har spørgsmål eller ønsker et uforpligtende møde.