Analyser og afrapportering

“For at finde ud af hvor langt man kan nå, skal man først vide, hvor man står.”

Vi arbejder med gennemprøvede analysemodeller, der tager udgangspunkt i indkøbsdata fra en given periode. På den måde får I en baseline for, hvor bæredygtigt jeres køkken er i dag. Og det giver os mulighed for at komme med et konkret bud på, hvor stort potentiale I har for udvikle jeres køkken i en mere bæredygtig retning i forhold til klima, økologi og verdensmål.
Når målene er sat, hjælper vi desuden med løbende afrapportering.