Oplæg

“Erfaringer er kun noget værd, når de kommer andre til gavn. Vi deler med glæde ud af vores.”

Det kan godt være svært at følge med i den nyeste viden og samtidig holde styr på alle begreberne, når det handler om klima, økologi og bæredygtighed. For der sker meget hele tiden både her og i udlandet. Det er også derfor, at vi med jævne mellemrum tager rundt i landet og holder oplæg for kokke, køkkenpersonale og beslutningstagere, der har brug for at blive opdateret, når de skal føre de bæredygtige ambitioner ud i gryderne.